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星巴克加大中国投资,开设北京第100家门店;提升咖啡和伙伴体验

铝道网】星巴克咖啡公司(StarbucksCoffeeCompany)(NASDAQ:SBUX)在北京的第100家门店今天开业,从而进一步推进其中国发展计划。该门店成为中国靠前家全部由经过认证的星巴克咖啡大师提供服务的门店,将进一步提升星巴克在咖啡领域的专业技艺和的星巴克体验。该公司当日同时宣布星巴克中国大学正式开学,打造全新的人才发展项目。
星巴克中国区总裁王静瑛(BelindaWong)表示:“中国是我们球扩张的重点方向。我们很高兴能为北京顾客带来这一全部由经过认证的咖啡大师提供服务的独特门店,这也进一步证明了我们在浓缩咖啡行业的领导地位。北京是我们中国之旅的起点站,靠前家门店于1999年开业。目前我们在中国大陆地区的门店数已经超过700家,北京的第100家店也已开业,我们感到非常自豪。”
星巴克日前宣布,中国到2014年将成为其全球第二大市场,到2015年,1500家星巴克门店将遍布中国70多个城市。
靠前家全部由经过认证的咖啡大师提供服务的中国门店,在提升浓缩咖啡卓越品质的同时,坚持为顾客提供正宗的星巴克体验
北京的第100家门店位于蓝色港湾国际商区,全部由星巴克咖啡大师提供服务,他们在通过了严格的认证并经过咖啡技能与知识的强化培训之后,获得了穿上尊贵的“黑围裙”(BlackApron)的资格。星巴克咖啡大师对咖啡有着无与伦比的热情,并拥有手工调制咖啡的精湛技能和专业知识,将为顾客带来非凡的星巴克咖啡体验。
王静瑛说:“我们对高品质阿拉比卡咖啡的热情和追求,帮助我们在过去41年里树立起公司和星巴克品牌的赫赫声名。我们的伙伴是中国门店的灵魂,全部由经过认证的咖啡大师提供服务的这家门店将为顾客带来更加别具一格的浓缩咖啡体验,彰显并确立我们在中国的咖啡领导地位。”
要成为咖啡大师,星巴克的伙伴必须通过严格的培训和技能考核,要了解咖啡相关的各种知识——从咖啡的历史、地理、农业、到咖啡采购、绿咖啡豆质量控制以及星巴克咖啡的烘焙和调配。此外,这些经过认证的咖啡大师还具备较高水平的专业知识,为顾客带来“较后10英尺”的咖啡之旅体验——星巴克的伙伴手工调制出较完美的星巴克浓缩咖啡、举行咖啡品尝会、并与顾客分享独特的星巴克咖啡文化,与他们建立融洽的沟通。星巴克咖啡大师要定期更新他们的认证,以确保他们不仅是技艺娴熟的咖啡专家,还是提升星巴克咖啡文化与价值的大使。
这家门店将展示出星巴克咖啡大师的专业技艺,他们会利用LaMarzocco手动浓缩咖啡机来打造完美的星巴克浓缩咖啡饮品,并且用手冲咖啡的方法为顾客带来无可挑剔的全豆咖啡体验。每位星巴克咖啡大师还接受过星巴克咖啡拉花艺术的培训,咖啡拉花是一项特殊的艺术技能,能够为每一杯星巴克咖啡饮品增添一抹创意。
新门店采用新艺术(ArtNouveau)设计理念,突显出星巴克对环保以及不断推动星巴克咖啡文化和生活方式的关注。墙上的咖啡树壁画、装有咖啡樱桃的袋子和烘焙过的阿拉比卡咖啡豆,完美展现出星巴克“从一颗朴实的咖啡豆到一杯浓香的咖啡”的完整之旅,为顾客带来正宗的星巴克体验。
开设星巴克中国大学,加强对伙伴人才培养的投资

齐鲁晚报讯
每年此时,都是深受咖啡爱好者喜爱的星巴克咖啡文化节。2017年的咖啡文化节以“浓缩一杯热爱”为主题,于10月6日再度归来。一个月中,每一位咖啡爱好者都能在星巴克从手中的一杯“热爱”到咖啡沉浸之旅,找到自己专属的咖啡体验。这次,星巴克的咖啡大师们不仅将奉上三款以不同“浓缩”为基底调制的特色咖啡:咖啡浆果风味拿铁,海盐焦糖风味馥芮白,和中国首个“深萃”咖啡饮品——甜香可芮奇诺;10月11日晚19点,全国大部分星巴克门店还将共襄盛举,邀请数万咖啡爱好者参与咖啡沉浸之旅,探秘咖啡从种植到煮制,从一颗浆果到一杯醇香的全过程,以咖啡的名义,表达心中热爱。

作者:匿名8936次浏览

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星巴克正式开启2017年咖啡文化节

15秒、30秒、40秒,不同“浓缩”,寻找你爱的这一杯

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不同“浓缩”,寻找你爱的这一杯

一杯咖啡饮品所提供的味觉基调,来自于咖啡的灵魂——意式浓缩(espresso
shot)。意式浓缩是由适压适温的水快速通过咖啡粉而萃取出来的咖啡原液,萃取时间和水量的不同,造就了或明朗或浓醇的不同味觉体验。

拿铁的灵魂是经典浓缩,萃取时间为20至30秒,味道香醇,口感浓郁似焦糖;现在,星巴克咖啡大师在拿铁中创新性的加入甘甜清新的咖啡浆果风味糖浆,新意奉上咖啡浆果风味拿铁,为咖啡爱好者提供“一整颗咖啡浆果”的奇妙体验。

馥芮白的浓醇归功于萃取时间仅15秒的精萃浓缩,精粹浓缩更为香甜,有浓醇的咖啡味和回甘。这次,时髦的海盐与焦糖将在馥芮白的舞台上联袂出演,以冲突又和谐的多层次味觉体验,向咖啡爱好者们展现海盐焦糖风味馥芮白的独特个性。

较为少见的深萃浓缩,通过更长时间、更多水来萃取,更好体现咖啡的本味——持久的回味与芳香,混合些许酸味。甜香可芮奇诺是星巴克中国推出的第一款采取深萃浓缩制作的咖啡饮品,比例经过反复推敲的稀奶油和牛奶混合液以自由倾入的方式与深萃浓缩融合,碰撞出浓醇口感和馥郁奶香,是咖啡老饕们的必尝单品。

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